厦门第二届 “名厨名菜名店”入围名单
连日来第二届厦门“名厨名菜名店”评选活动备受关注，目前评选活动已初步筛选出入围名厨、名菜、名店的“20强”名单，今日起至21日启动为期5天的网络投票，快来看看吧！
厦门第二届 “名厨名菜名店”入围名单
第二届“十大名厨”入围20强名单
姓名 | 工作单位 |
陈建安 | 心素餐饮餐厅 |
陈敬文 | 福建食悦集团 |
陈晓峰 | 华兴大酒楼 |
崔贻富 | 日月谷温泉渡假村 |
樊西虎 | CF法餐厅 |
胡国仙 | 胡国仙厨闽南土菜餐厅 |
赖春江 | 厦门宾馆中餐厅 |
练礼能 | 悦华酒店展鸿阁中餐厅 |
卢想明 | 亚珠渔都大酒楼（保税区店） |
林小平 | 京闽中心酒店 |
林勇 | 南强后勤集团 |
罗云国 | 湘江红（莲花南路店） |
李亚强 | 佳丽海鲜大酒楼（环岛路店） |
罗勇泉 | 黑明餐厅 |
徐文笔 | 厦门航空金雁酒店 |
张定俊 | 无味舒食（环岛路店） |
张强 | 五缘水乡酒店 |
周胜乾 | 特房波特曼七星湾酒店 |
张绍水 | 上青本港海鲜餐厅 |
郑绍雄 | 国际会议中心酒店中餐厅 |
第二届“十大名菜”入围20强名单
菜品名称 | 选送单位或个人 |
鲍鱼焖猪手 | 厦门宾馆中餐厅 |
丙洲煎鲟 | 丙洲煎鲟·地道厦门菜餐厅（会展北天虹店） |
东坡肉烧活鲍 | 佳丽海鲜大酒楼（宝福店） |
古法葱烧目鱼 | 私厦里餐厅 |
九层塔原汁老蛏 | 厦门航空金雁酒店 |
临家姜母鸭 | 临家闽南菜餐厅（前埔店） |
老鸭炖膏蟹 | 闽南渔港餐厅（湖里海鲜地标店） |
闽味红烧鱼 | 华兴大酒楼 |
南澳香柠黄花胶 | 国际会议中心酒店中餐厅 |
漂洋过海帝王蟹 | 亚珠渔都大酒楼（保税区店） |
肉汁焗仙景芋头 | 鼎宴闽南菜餐厅（瑞景店） |
笋 | 无味舒食餐厅（环岛路店） |
沙茶羊肚菌烩绣球 | 京闽中心酒店中餐厅 |
山家蟹酿橙(位) | 闽和南餐厅（万象城店） |
泰汁脆皮婆参 | 华侨酒店 |
厦门春卷佐沙茶东星斑 | 闽南大院餐厅 |
岩茶法式银鳕鱼 | 特房波特曼七星湾酒店中餐厅 |
悦华佛跳墙 | 悦华酒店展鸿阁中餐厅 |
杂鱼酱油水 | 小眼镜大排档（汇成店） |
至樽海鲜大咖鱼头 | 湘江红餐厅（莲花南路店） |
第二届“十大名店”入围20强名单
餐厅名称 | 经营地址 |
202特色排档 （轮渡海景店） | 思明区鹭江道33号 |
丙洲煎鲟·地道厦门菜餐厅（会展北天虹店） | 思明区会展北天虹购物中心4层40100号 |
大厝宅海鲜馆 | 翔安区新店镇澳头村上施10号之1 |
国际会议中心酒店中餐厅 | 思明区环岛东路1697号 |
Greg's厦门厦门餐厅 | 湖里区远航路77号4楼 |
红厝8号餐厅 | 思明区嘉莲街道谊爱路8号 |
黑明餐厅 | 思明区湖滨南路57号金源大厦一层A单元 |
佳丽海鲜大酒楼（环岛路店） | 思明区环岛南路曾厝垵原7号哨所 |
闽和南餐厅（万象城店） | 思明区万象城3楼328号 |
私厦里餐厅 | 湖里区江头街道金边路566-1号 |
舒友大酒店（大学路店） | 思明区大学路188号 |
无味舒食餐厅（环岛路店） | 思明区环岛南路290号 |
厦门宾馆中餐厅 | 思明区虎园路16号 |
小眼镜大排档（汇成店） | 思明区湖滨中路7-9号一层 |
酉辰餐厅（日料·西堤店） | 思明区筼筜路3-1号201室 |
悦华酒店展鸿阁中餐厅 | 湖里区悦华路101号 |
宴遇·福建荟馆（新景中心店） | 思明区嘉禾路21号新景中心A栋2楼 |
亚珠渔都大酒楼（保税区店） | 湖里区渔港路4号 |
珍膳美大酒楼 | 湖里区金湖四路48号 |
周正川菜馆（寨上店） | 湖里区长乐路寨上社2213-103号 |
（备注：排名按拼音顺序，不分先后）
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