厦门的姜母鸭好吃吗，推荐店铺

厦门姜母鸭是厦门一种特色小吃美食，不仅深受厦门本地人的喜爱，也是许多外地来的游客的心头之好。

姜母鸭的制作方法并不复杂，首先由老姜切成片，锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香，散发在空气中让人闻了食指大动，让姜条放在砂锅中垫底，再将腌制好的鸭块分别盛如火锅当中，再加入米酒和调味料，加水，大火炖上一个半小时，揭开锅的时候，香脆好吃的鸭带着古铜色的透亮光泽，香味混着老姜的辛辣和米酒的缕缕清香，让人觉得微醺。

推荐店铺：

阿呆姜母鸭、厦港姜母鸭、银祥姜母鸭等。

另外，现在也不用等到去厦门时才能带回姜母鸭，网络也有密封包装的姜母鸭在售卖，如果在外确实馋嘴于姜母鸭的味道，可以试着通过便捷的网络购物品尝到正宗的姜母鸭。

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